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Saquella ha estudiado formatos modulares y ajustables según las características de cada lugar, sobre la base de los siguientes parámetros: target de clientela, configuración del lugar mismo y oferta de mercancía.

El coffee corner está pensado para establecimientos de tamaño pequeño/mediano. Por eso, la oferta se centra en productos de cafetería, pastelería y snack. El coffee corner está dirigido a un target dinámico y ajetreado. Además, es posible ampliar la oferta en el sector comida y aperitivo/pre-cena en los casos donde el espacio lo permite.



El coffe island está pensado para establecimientos autónomos, dirigidos a un target dinámico y profesional. El lugar ideal sería la plaza de un centro comercial, o las terminales de aeropuertos y estaciones de ferrocarriles. Gran importancia aquí tendrían los productos de cafetería, snack y todos los productos de bodega o para llevar.




El coffee shop es el formato más completo en el sentido de la oferta y de la expresión del concepto. Suele ser adecuado para establecimientos de tamaño mediano/grande. Ofrece, de hecho, un servicio completo de cafetería, pastelería, heladería, snack, comida y aperitivos, dirigido a todos los que quieran saborear la cultura italiana del espresso y de la cocina, en una ambientación acogedora y moderna.





 



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